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Gastronomie

Dublin2

Que mange t-on en Irlande ? Boivent-ils uniquement de la Guinness ?


Traditionnellement, les irlandais ont toujours appréciés leurs produits fermiers et surtout la pomme de terre. La plupart de leur plats traditionnels sont réalisés à partir de porc, de moutons et de patates et s’accompagnent souvent d’une pinte de Guinness ou d’un petit verre de whiskey.


Mais aujourd’hui, on peut découvrir à côté de nombreuses nouvelles créations culinaires et nouveaux goûts qui font parfois appel à d’étrange combinaisons !


Découvrez dans cette page un large choix de recettes irlandaises sucrées ou salées qui raviront vos papilles ! Nous y partageons également avec vous des recettes de cocktails et des fiches détaillées sur les produits régionaux.

Le Weeski, le cocktail franco-irlandais

Le Weeski, cocktail contemporain de David Wondrich Très savoureux en bouche et très insolite aux yeux des irlandais. Il est rare de trouver des cocktails à base de whiskey irlandais puisqu’en effet, très téméraires sont ceux qui osent proposer à un irlandais de mélanger son whiskey avec autre chose qu’un glaçon ! Cependant nous partageons avec vous un cocktail très ...

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Recettes incontournables : Le Colcannon

« N’étaient-ce pas nos beaux jours que cette époque sans soucis où nos mères préparaient du Colcannon dans leurs petites marmittes… » telle pourrait être la traduction de la fameuse chanson de Mary Black. Recette si célèbre qu’elle est devenue un hymne dans le comté de Mayo, le Colcannon est un plat d’hiver qui mérite sa place dans nos recettes incontournables ! ...

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Recettes incontournables : l’Irish Stew

L’Irish Stew, plat national irlandais Une petite faim ? Pas de soucis, dirigez-vous vers le pub le plus proche et vous y trouverez à coup sûr un Irish Stew bien chaud pour vous requinquer ! Présent généralement dans tous les pubs irlandais puisqu’il s’agit du plat national, l’Irish Stew est fait à base de mouton ou d’agneau. Obligatoirement accompagné de ...

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Recettes incontournables: L’Irish coffee

L’Irish Coffee: la boisson qui réconforte L’Irlande, on en parle pour ses paysages féeriques, ses randonnées extraordinaires, mais n’oublions pas pour autant ses typiques saveurs culinaires ! Après une bonne randonnée, quoi de mieux que de se poser dans un pub devant un suprême Irish coffee ! Avec cette petite recette, nous allons vous prouver que l’Irish Coffee, n’est pas ...

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