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Archives des Mots-Clés : Traditionnel

Le Boxty, le pancake à la pomme de terre

Boxty, plat traditionnel irlandais Le Boxty est une recette typiquement irlandaise, plus connue sous le nom de Poundy, il est généralement préparé dans les comté de Mayo, Sligo, Cavan, Leitrim et Donegal. Il existe de nombreuses recettes de Boxty mais toutes sont constituées de pomme de terre râpées. Le Boxty est encore aujourd’hui très populaire et vous sera régulièrement proposé au ...

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Recettes incontournables: Irish Cookies

Plus exactement appelés Irish soda bread cookies puisqu’ils sont dérivés du Irish soda Bread, le fameux pain irlandais. Une recette simple et surtout très rapide qui vous permettra de préparer une trentaine de ces savoureuses gourmandises qui égayeront vos petits-déjeuners, desserts et goûters ! Souvent cuisinés en forme de trèfles pour la Saint Patrick, ces Irish cookies sont à déguster ...

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Irish RedHead Convention

Que des roux en Irlande ? Cet énorme stéréotype qui s’accroche incroyablement bien à l’Irlande et c’est bien normal ! En effet, après l’Ecosse, l’Irlande a la deuxième plus importante proportion de personnes rousses avec 10 % de sa population qui a les cheveux roux, auburn ou blond vénitien. C’est certainement pourquoi le leprechaun irlandais est désormais, à 99% des ...

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Cuisle Cheoil Festival, Gorey Co. Wexford

Cuisle Cheoil Festival 2014 Le Cuisle Cheoil Festival fut créé par un groupe de musiciens qui avait l’habitude de jouer tous les soirs à l’hôtel The Ashdown Park à Gorey, dans le comté de Wexford. Leur objectif ? Promouvoir le meilleur de la musique irlandaise traditionnelle issue de la région nord de Wexford ! A but non lucratif, l’organisation tente chaque ...

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Recettes incontournables : Le Colcannon

« N’étaient-ce pas nos beaux jours que cette époque sans soucis où nos mères préparaient du Colcannon dans leurs petites marmittes… » telle pourrait être la traduction de la fameuse chanson de Mary Black. Recette si célèbre qu’elle est devenue un hymne dans le comté de Mayo, le Colcannon est un plat d’hiver qui mérite sa place dans nos recettes incontournables ! ...

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Le Hurling, sport national irlandais

Le Hurling, le sport le plus rapide du monde Très peu connu à l’étranger, le Hurling est aujourd’hui le deuxième sport le plus populaire en Irlande. C’est un  sport collectif qui se joue en extérieur et qui nous vient de la culture gaélique. Vieux de plus de 3000 ans, ce sport est considéré comme le plus rapide du monde ! Le but ...

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The Corofin Traditional Festival

Situé dans le comté de Clare, Corofin est le petit village le plus proche du Parc National du Burren ce qui explique pourquoi les touristes y affluent ! Accueillant les voyageurs en quête de gîte et d’un couvert, nous le découvrons cette fois pour le petit festival de musique traditionnelle qu’il organise tous les ans. Corofin Traditional Festival: Intimiste et ...

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Recettes incontournables : l’Irish Stew

L’Irish Stew, plat national irlandais Une petite faim ? Pas de soucis, dirigez-vous vers le pub le plus proche et vous y trouverez à coup sûr un Irish Stew bien chaud pour vous requinquer ! Présent généralement dans tous les pubs irlandais puisqu’il s’agit du plat national, l’Irish Stew est fait à base de mouton ou d’agneau. Obligatoirement accompagné de ...

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