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Gastronomie

Dublin2

Que mange t-on en Irlande ? Boivent-ils uniquement de la Guinness ?


Traditionnellement, les irlandais ont toujours appréciés leurs produits fermiers et surtout la pomme de terre. La plupart de leur plats traditionnels sont réalisés à partir de porc, de moutons et de patates et s’accompagnent souvent d’une pinte de Guinness ou d’un petit verre de whiskey.


Mais aujourd’hui, on peut découvrir à côté de nombreuses nouvelles créations culinaires et nouveaux goûts qui font parfois appel à d’étrange combinaisons !


Découvrez dans cette page un large choix de recettes irlandaises sucrées ou salées qui raviront vos papilles ! Nous y partageons également avec vous des recettes de cocktails et des fiches détaillées sur les produits régionaux.

Recette Irlandaise – L’Irish Barmbrack

3.1 / 5 ( 13 votes ) Le Barmbrack, pain traditionnel irlandais aux fruits secs Le Barmbrack est un gâteau traditionnel irlandais aux fruits très populaire, dégusté principalement pendant les fêtes d’Halloween. Il est de coutume d’y insérer des objets après la cuisson, et chacun d’entre eux symbolise une chose spécifique pour la personne qui le trouvera. Faites attention tout de même à ...

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Recette dessert : Le Baileys Cheesecake

4.4 / 5 ( 33 votes )  Le Baileys Cheesecake, votre nouveau péché-mignon Le Baileys Cheesecake à la crème est l’un des desserts irlandais les plus appréciés dans le monde. La recette nous vient de la société R&A Baileys qui fabrique la célèbre liqueur de whiskey. Celle-ci eut l’ingénieuse idée de réunir les deux grandes traditions irlandaises : la distillerie ...

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Brown Soda Bread, la recette !

5 / 5 ( 1 vote ) Le Brown Soda Bread, pain traditionnel irlandais Si vous vous trouvez en Irlande et que votre baguette de pain vous manque, nous avons une agréable alternative à vous proposer: Le Brown Soda Bread ! Il s’agit d’un petit pain complet irlandais, très moelleux, qui fond dans la bouche. Il se mélange et se ...

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Recettes irlandaises – Les Scones

3.8 / 5 ( 13 votes ) Voici une très vieille recette que les irlandais ont rapidement empruntés aux anglais tant elle est savoureuse ! Distribués dans toutes les boulangeries et petits commerces en Irlande, les scones font l’unanimité. Très riches si vous les accompagnez de beurre ou de confiture de mûre, ils rempliront rapidement votre estomac. Et pour en ...

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Le Boxty, le pancake à la pomme de terre

4.8 / 5 ( 51 votes ) Boxty, plat traditionnel irlandais Le Boxty est une recette typiquement irlandaise, plus connue sous le nom de Poundy, il est généralement préparé dans les comté de Mayo, Sligo, Cavan, Leitrim et Donegal. Il existe de nombreuses recettes de Boxty mais toutes sont constituées de pomme de terre râpées. Le Boxty est encore aujourd’hui très ...

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Recettes incontournables: Irish Cookies

4.8 / 5 ( 25 votes ) Plus exactement appelés Irish soda bread cookies puisqu’ils sont dérivés du Irish soda Bread, le fameux pain irlandais. Une recette simple et surtout très rapide qui vous permettra de préparer une trentaine de ces savoureuses gourmandises qui égayeront vos petits-déjeuners, desserts et goûters ! Souvent cuisinés en forme de trèfles pour la Saint ...

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