Le Centre Organique de Rossinver, Co. Leitrim

Le Centre Organique est un lieu de partage, de conseils et de formation autour du jardinage biologique. On y trouve des gens chaleureux et de nombreuses saveurs inattendues. Une excellente idée de sortie à faire le week-end dans le comté de Leitrim.

S’informer sur le jardinage biologique

Créé en 1995, le Centre Organique se situe dans la charmante campagne à proximité de la ville de Rossinver, dans le comté de Leitrim. Tenu par des grands amateurs de jardinage et de culture biologique, ce centre a été conçu dans le but de partager cette passion avec un public aussi large que possible!

Le centre est composé de nombreux jardins ayant chacun leur spécificité : jardin du patrimoine, jardin du goût, jardin pour enfant, etc. Les espaces servant aux démonstrations comprennent sept serres, un verger, des jardins plein-air mais également un petit bois, un parc de sculpture en bois de saule et une petite basse-cour avec des oies, des canards, des poules et des vaches.

Les jardins sont ouverts tout au long de l’année, sept jours par semaine. Vous pourrez ainsi venir vous promener et déguster les produits locaux du potager, riches en saveurs.  Le centre propose aussi à ses visiteurs une initiation au jardinage biologique avec plusieurs cours, des formations, des visites, des stages, des ateliers ainsi que des projets communautaires et scolaires. L’objectif est ici de former, informer et conseiller les gens sur l’agriculture biologique et les modes de vie durable. Vous pouvez retrouver tout le programme des activités et leurs horaires directement sur le site internet du centre.

Goûter les produits du Centre Organique

Sur place, vous trouverez également une boutique écologique où l’on retrouve les fruits et légumes produits par le centre. De nombreuses graines vous y attendent. Herbes, légumes et fleurs garniront somptueusement votre propre jardin en suivant les conseils apportés durant la visite.

Enfin, vous aurez la chance de déguster un délicieux repas au Café Grassroots du centre. À la carte, de nombreux plats cuisinés à partir de produits frais et de saison qui ont poussé dans les jardins du centre. Cette cuisine exceptionnelle vous fera certainement découvrir bon nombre de nouvelles saveurs.